15/08
Концерт Днепр
Jerry Heil
20/07
Концерт Днепр
СолоХа
02/08
Концерт Днепр
BEZVIZ ISLAND FESTIVAL
09/10
Концерт Днепр
The HARDKISS. Акустика
27/08
Концерт Днепр
Призрак оперы
В Японии создали первый в мире виски из березы

В Японии создали первый в мире виски из березы

  • Категория:
  • Новости

Комментарии: (0)

Изобретатели надеются, что питьевой алкоголь из кипариса, вишни и березы в скором времени появится в продаже.

Сотрудники токийского Института леса и лесных продуктов разработали технологию изготовления спиртных напитков из ферментированной древесины.

Биоэтанол, получаемый в процессе переработки древесины, известен давно, однако он используется только в качестве топлива. Дело в том, что при его изготовлении применяется серная кислота, что делает такую жидкость непригодной для питья.

Разработанная в Институте технология получения древесного алкоголя исключает применение вредных веществ. Она не требует сильного нагревания, что избавляет жидкость от резкого древесного вкуса.

Эксперты института добавляют воду в мелко размельченные деревянные опилки, размешивают их до получения однородной жидкой массы, затем добавляют ферменты и дрожжи. Полученную субстанцию подвергают дистилляции. Процесс занимает две недели и завершается получением питьевого алкоголя крепостью 20 градусов.

Напиток из кедра, как уверяет автор изобретения Юитиро Оцука, имеет запах свежести. Алкоголь из березы — аромат виски, выдержанного в деревянных бочках в течение длительного времени. Напиток из древесины вишни обладает сладковатым запахом.

Вернуться на главную

Добавить комментарий

Оставьте первый комметарий.