Опис
ПРИГЛАШАЕМ ВАС НА ОБУЧЕНИЕ В “ЛЕТНУЮ – УСКОРЕННУЮ” группу. 16 мастер-классов за 5 недель. Занятия проходят 3 раза в неделю по 3 часа.
На курс распространяется АКЦИЯ – 20% на оплату 2-й части курса!!!http://www.fartuk.in.ua/course/
25 ИЮНЯ стартует курс «КОНДИТЕР НАЧИНАЮЩИЙ» – дневная группа. Дни обучения понедельник, среда и четверг с 10-00 до 13-00.
10 ИЮЛЯ стартует курс «КОНДИТЕР НАЧИНАЮЩИЙ» – вечерняя группа. Дни обучения понедельник, вторник и четверг с 18-00 до 21-00.
Запись по тел.: 067-770-48-63
1. Нежные десерты.
– Кондитерский инвентарь.- Оборудование на кухне.
– Клубничный маршмеллоу.- Зефир – черная смородина.
– Мармелад лимонный.
2. Супершоколад.
– Дабл-американец.- Шоколадные пряники с перцем.
– Шоколадный фондан.
3. Песочное тесто-Сабле
– Французский тарт с лимонным курдом и Швейцарской меренгой.- Бланманже на подушке из лимонного сабле.
– Ягодный тарт с ганашем из бельгийского шоколада и золотой пылью.
4. Французский фьюжн. (Заварное тесто)
– Крокенбуш.- Пирожное «Шу».- Пирожное «Пари-Брест».
5. Ароматные пироги. (Дрожжевое тесто и бездрожжевое тесто)
– Булочки «Синабон».- Булочка «Бриошь» в апельсиновом соусе.- Хлеб цитрусовый.
6. Мамины торты из детства.
– Торт «Медовик».- Торт «Пинчер».- Торт «Наполеон».
7. Основы кенди-бара
– Вафли бельгийские с 3-мя видами соусов.- Трайфл.
– Кейк-попсы.
8. Маффины, капкейки, искусство украшения.
– Ванильно-цитрусовые маффины с цукатами в белом шоколаде.- Шоколадные капкейки с карамелью.
– Капкейки ванильные с черной смородиной.
9. Ресторанная классика. – Шоколадный пирог «Брауни».- Ягодная панна котта. – Десерт «Тирамису».
10. Мировые торты.
– Торт «Черный лес».- Торт «Эстрехази».- Торт «Захер».
11. Идеальный бисквит.
– Торт «Шоколадный лимон».- Торт «Бостонский».- Торт «Красный бархат».
12. Конфеты ручной работы.
– Трюфель с фундуком.- Фруктовые конфетки в вафельной крошке.- Нарезные конфеты.
13. Французская классика.
– «French macarons»-лайм.- Тарт Татен.
– Десерт «Анна Павлова» лавандовый.
14. Фитнес-десерты
– Трайфл из гранолы, фруктов и греческого йогурта.
– Имбирный финансье с черной смородиной в темной глазури «Гурме». – Чизкейк с кокосовым молоком и медом.
15. Европейские веяния. ОБЯЗАТЕЛЬНОЕ СОВМЕЩЕНИЕ МК 15 и 16. СТОИМОСТЬ 700грн.
– Пирожное «Три шоколада» (покрытие велюр).
– Торт «Black Orange» (миндальный брауни, апельсиновое компоте, мусс с черного шоколада, гляссаж шоколадный).
– Десерт «Три молока».