Углеводная диета – это не гора шоколадных батончиков и пиццы, которые можно есть в неограниченном количестве.
Несмотря на заманчивое название, углеводная диета вовсе не предоставляет индульгенцию на поедание джанк фуда и выпечки в неограниченном количестве.
Суть углеводной диеты в частом (5-6 раз в день) приеме пищи, ограниченных весом 100 грамм. Что можно есть: свежие фрукты, зелено, некрахмалистые овощи (морковь, сельдерей, зеленый горошек, мангольд, баклажан, брокколи, брюссельская капуста, огурцы, чеснок, шпинат, пекинская капуста, кресс-салат, сладкий болгарский перец, спаржа, щавель и грибы), овощные фреши, каши (булгур, темный рис, киноа, овсянка, гречка) и цельнозерновой хлеб.
Белковые и молочные продукты не исключаются, но сводятся в рационе к минимуму.
Единственное, что следует полностью исключить во время углеводной диеты- это алкогольные напитки, сладкую газировку, торты, пирожные и конфеты.
