Бумбокс. Афиша Днепра
18/06
Концерты
Бумбокс
Олег Винник. Афиша Днепра
01/06
Концерты
Олег Винник
Монатик. Афиша Днепра
03/07
Концерты
Monatik: Made with love and rhythm
Глеб Самойлов & The Matrixx. Афиша Днепра
25/05
Концерты
Глеб Самойлов & The Matrixx
14/05
Концерты
Леша Свик
17/05
Концерты
Андрей Макаревич YO5
Актуально: секреты приготовления идеального шашлыка. Афиша Днепра

Актуально: секреты приготовления идеального шашлыка

  • Категория:
  • Новости

Комментарии: (0)

Хитрости, которые помогут приготовить самый идеальный шашлык.

Мангал:

Главное в мангале — его глубина. Он должен быть не слишком глубоким, чтобы мясо идеально прожаривалось. Уголь в мангал нужно засыпать на треть глубины, чтобы от его поверхности до мяса было не более 12 сантиметров.

Уголь:

Для приготовления шашлыка подойдут угли из магазина, а также угли от березовых, ольховых дров или древесины плодовых деревьев. А вот хвойные не подходят.

Мясо:

Классические рецепты шашлыка включают баранину, свинину или птицу. Но на углях хорошо получается и шашлык из кролика или субпродуктов.

Секреты приготовления сочного шашлыка:

— Посуда для маринования должна быть изготовлена из неокисляющегося материала.
— Мелко нарезанный киви или кусочки ананаса помогут ускорить процесс маринования и смягчить мясо.
— Мелко нарезанное мясо маринуется быстрее, но после жарки получается не очень сочным, поэтому лучше нарезать кусочки размером с куриное яйцо.