Каждый предприниматель, прежде чем открыть новое дело, изучает варианты, позволяющие максимально оптимизировать все производственные процессы. Ресторанный бизнес – не исключение, а скорее наоборот. Ибо люди, которые связывают свою жизнь с HoReCa, как правило, творческие личности и предпочитают создание стиля, уюта, оригинальности своих заведений. А ведь далеко не изучению технологических деталей, как, например, коммуникация официантов с шеф-поваром или бронирование столиков клиентами.
Потому что давно миновали времена, когда в уважающих себя и посетителей заведениях заказы записывают в бумажный блокнот, а чек выносят на серебряном подносе. На смену бесконечным еженедельникам и бухгалтерским отчетам пришли системы автоматизации бизнеса, позволяющие делать всю деятельность заведения максимально прозрачной, четкой и оптимизированной. Это, в свою очередь, позволяет владельцу освободить время на креатив и новые решения. Не говоря уже о личной жизни.
Рассмотрим особенности системы автоматизации бизнесом в индустрии гостеприимства HoReCa на примере Poster – единственной программы учета для заведения.
Что такое Poster
- Программное обеспечение для ресторана, устанавливаемое на гаджеты, используемые в заведении. Избирается исходя из финансовых возможностей предприятия, планов развития и расширения. Для начала достаточно одного планшета и принтера;
- Одна POS-система закрывает все вопросы: онлайн-касса, состав, деньги, аналитика и CRM, ознакомиться можно по ссылке;
- Охватывает все оборудование для продаж и учета, которое есть в заведении: POS-терминал со специализированным программным обеспечением, считыватель пластиковых карт, чековый принтер, для алкоголя — фискальный принтер, денежный ящик, кухонный принтер со звонком, сканер штриховых кодов на кухне (для подтверждения заказов).
Как работает система Poster
- Зал, кухня и склад функционируют как единый организм благодаря универсальной облачной системе кассового учета, сопровождающей заказ от приема к выдаче;
- Система работает согласно требованиям новых РРО, что позволяет автоматически формировать отчеты по налоговой. Кроме того, формировать отчеты о движении денежных средств и отслеживать расходы;
- Система работает согласно требованиям новых РРО, что позволяет автоматически формировать отчеты по налоговой. Кроме того, формировать отчеты о движении денежных средств и отслеживать расходы;
- Контроль за складом и закупками;
- Безграничные преимущества работы с клиентами, в частности возможность бронирования столиков через интернет, прием и выдача интернет-заказов, прием наличных, безналичных и смешанных платежей, когда посетители желают расплатиться и наличными, и картой, печать чеков с логотипом заведения или любыми пожеланиями;
- Есть круглосуточная служба поддержки, которая решает любые вопросы по функционированию системы.
Клиенты, уже работающие с Poster, на своем опыте убедились, что системы автоматизации ресторанов позволяют за короткое время увеличить уровень рентабельности и производительности персонала, настроить программу лояльности, следить за финансовыми и технологическими процессами. Кроме того, программа позволяет получить и структурировать информацию и, как следствие, разработать план по улучшению управленческих решений.
