Азиатская диета не предусматривает каких-то серьезных ограничений в еде, она была разработана некоммерческим продовольственным центром Oldways в Бостоне. Нутрициологи создали довольно сбалансированную пирамиду питания на основе блюд азиатской кухни. Отличительная особенность такой диеты — довольно широкий выбор продуктов, многие из которых можно смело отнести к guilty pleasures (на какой еще диете вам позволено есть лапшу каждый день?).
ЧТО МОЖНО ЕСТЬ?
В основе диеты находятся типичные для Азии продукты: рис, лапша, хлеб, просо, кукуруза, цельнозерновые, а также большое количество фруктов, овощей, бобовых, семян, орехов и растительные масла — все это можно есть каждый день, но в меру. Минимум два раза в неделю нужно есть рыбу или морепродукты. Один раз в неделю можно позволить себе яйца, птицу и десерт. Красное мясо разрешается есть раз в месяц. Также нужно пить шесть стаканов воды в день и чай. Алкоголь можно позволить себе лишь изредка.
С ЧЕГО НАЧАТЬ?
Авторы диеты советуют делать упор на рис, лапшу, хлеб и цельнозерновые в самом начале. Такая еда не позволит вам остаться голодным. Не забывайте про супы с рисом и лапшой, подобные блюда быстро заполняют желудок и отлично насыщают. Постепенно увеличивайте количество фруктов и овощей в рационе. По истечении нескольких недель уменьшайте количество лапши и увеличивайте количество овощей.
КАК ЭТО РАБОТАЕТ?
По данным создателей пирамиды, жители азиатских стран, которые следуют представленным выше правилам, весят меньше, чем их западные коллеги. Эффект похудения достигается за счет продуктов, которые дарят продолжительное чувство насыщения — цельнозерновые, бобовые, лапша. Еще один важный момент — специи, без которых нельзя представить азиатскую кухню и которые способны разогнать метаболизм. Не стоит забывать и об активном образе жизни: благодаря углеводам у вас всегда будут силы на тренировки.
