Одна из самых известных кондитерских Парижа Ladurée, которая славится своими пирожными-макарунами, выпустила их с новой добавкой – коноплей.
Один из руководителей Ladurée USA Элизабет Холдер Раберин описывает аромат нового макаруна с белым шоколадом и коноплей как «немного похожий на лесной орех».
«Мне нравится бросать вызов моему вкусу, и мне очень любопытно, что едят люди повсюду. Лос-Анджелес – это огромный рынок, который очень важен, и здесь я вижу много тенденций. Вы можете найти мороженое из конопли, и я покупаю семена конопли, чтобы добавлять в йогурт или использовать в чае. Это полезно! Когда я сказала в Париже, что хочу выпустить макарун с коноплей, они смотрели на меня с вопросом: «Что?» Они подумали, что это смешно, но в итоге придумали действительно потрясающие вкус и цвет», — рассказала Раберин.
Ladurée не впервые делает пирожные с необычными ароматом и вкусом. Ранее кондитерская выпускала макарун со вкусом жевательной резинки вместе с креативным директором Lanvin Альбером Эльбазом, а Фаррелл Уильямс создал для бренда макаруны со вкусом колы и арахисового масла.
