В Днепре сейчас в разгаре сезон редиски. Она обладает ярким вкусом и лечебными свойствами.
В этой статье расскажем, кому можно, а кому категорически нельзя есть редис и чем полезен овощ.
Салат из редиски, окрошка, да и просто несколько ярких розовых плодов редиса, посыпанных солью и черным перцем, обеспечат хорошей дозой витамина С.
Узнайте неизвестные факты о редисе и поймёте, можно вам его есть или нельзя.
Плюсы редиски
- Если хочешь похудеть, ешь редиску. Калорий очень мало: 14кКал на 100 г, препятствует отложению жиров, улучшает обмен веществ.
- Регулярное употребление редиса в сезон омолаживает организм человека: благодаря клетчатке редис выводит из организма холестерин, шлаки и токсины.
- Редис способствует строению клеток в организме: содержание растительного белка в нем в два раза выше, чем в помидорах, патиссонах, кабачках и баклажанах.
- При простуде рекомендуют есть редиску: горчичные масла, содержащиеся в ней, оказывают антисептическое действие.
- Редиска стабилизирует уровень сахара в крови. Тем, у кого есть предрасположенность к диабету, редис может стать эффективным помощником в профилактике этого недуга.
- Если ты страдаешь запорами, принимай три дня по три раза в день через 30 минут после еды настой измельченной ботвы (1ст. ложка на стакан кипятка).
- Редис считается профилактикой онкологии, поскольку в нем есть природный краситель антоциан.
- Если смешать сок редиса с морковным (1:2), и пить раз в день, ты за пару недель сможешь восстановить восстановить слизистую оболочку желудка, но есть сам редис ежедневно тебе нельзя. Может возникнуть обострение. Вред редис не принесет, если ты будешь съедать 3-5 штучек раз в неделю.
- При головной боли поможет сок редиса: выдави несколько капель сока, натри им виски и переносицу.
- Если у тебя проблемы со щитовидкой, редис не для тебя. Содержащиеся в нем цианогенные гликозиды могут нанести вред щитовидной железе и привести к образованию зоба.
- нормализует перистальтику;
- улучшает цвет кожных покровов;
- снижает холестерин;
- нормализует обменные процессы;
- улучшает кровоток;
- положительно воздействует на работу сердца и сосудов;
- помогает бороться с отеками;
- имеет желчегонное действие;
- улучшает эластичность сосудов.
- Кроме этого помогает при борьбе с лишним весом, положительно воздействует на организм диабетиков, улучшает состояние больных подагрой.
Состав редиски
Зрелые корнеплоды овоща могут похвастаться высоким содержанием:
- витаминов группы В, РР, С;
- калием, кальцием, фосфором, магнием, железом;
- фитонцидами;
- клетчаткой;
- белком;
- эфирными маслами.
- Легкую горчинку и острый вкус редису придает горчичное масло, которое является возбудителем аппетита.
Молодые листики богаты фолиевой кислотой, особенно она полезна беременным, без нее малыш не сможет нормально развиваться внутриутробно.
Кому нельзя есть редиску
Не смотря на такой длинный список положительных качеств, редис разрешено употреблять в пищу не всем.
При определенных заболеваниях раннеспелый корнеплод может нанести вред здоровью:
Его нужно употреблять с особой осторожностью людям, у которых имеются язвенные болезни. Даже небольшое количество первого весеннего овоща может стать причиной обострения.
Люди с заболеваниями щитовидной железы тоже входят в группу риска, им редис нужно употреблять в самых малых количествах. Злоупотребление может спровоцировать развитие опухолей, может развиться зоб, в этом виноваты так называемые гликозиды.
Полностью стоит отказаться от употребления редиса тем, у кого есть проблемы с желчным пузырем, двенадцатиперстной кишкой и печенью. В период обострения корнеплод за счет горчичного масла может стать причиной значительного ухудшения общего самочувствия.
Детям до 6 лет — с редиской осторожно
Употреблять редис стоит в небольших количествах и детям до 6 лет, чтоб не вызвать раздражения слизистых детского организма.
Источник: Днепровская панорама
—————————————————————————-
Вся Афиша Днепра в Telegram – https://t.me/DneprAfisha
