08/09
Концерты
Нурлан Сабуров. Тур Принципы
04/10
Концерты
Александр Пономарев
Lux FM Party Tour Днепр, 28.06.2021, купить билеты. Афиша Днепра
28/06
Клубы
Lux FM Party Tour (Dorofeeva, Dantes, TamerlanAlena)
Монатик. Афиша Днепра
03/07
Концерты
Monatik: Made with love and rhythm
27/08
Концерты
Артем Пивоваров
12/10
Концерты
Нино Катамадзе
Почему нельзя мыть куриные яйца сразу после покупки. Афиша Днепра

Почему нельзя мыть куриные яйца сразу после покупки

  • Категория:
  • H&B
  • Новости

Комментарии: (0)

Почему не нужно мыть яйца сразу после покупки, объяснил эксперт Сергей Яковлев.

«Мыть их стоит только перед употреблением», — поделился главный эксперт.

Специалист рассказал, что поверхность яичной скорлупы покрыта практически невидимой глазу пленкой, – она препятствует проникновению в продукт микроорганизмов, включая патогенные. Мытье уничтожает пленку. Если после этого яйцо подвергает термической обработке, то повода для беспокойства нет. Но если вымытое яйцо отправляется на хранение, возникает угроза того, что сквозь скорлупу, ставшую без пленки более пористой, проникнут потенциальные возбудители инфекций.

Кстати, вымыв яйцо, также нужно тщательно помыть руки. На его поверхности могут находиться разнообразные микроорганизмы, способные попасть на кожу рук и далее – в рот.