Помидоры по-корейски: быстрый рецепт острой овощной закуски. Афиша Днепра

Помидоры по-корейски: быстрый рецепт острой овощной закуски

  • Категорія:
  • Новини

Помидоры по-корейски – отличная летняя закуска. Она готовится из помидоров, перца, чеснока и зелени. Иногда в нее добавляют тертую морковь.

Помидоры маринуются около 6-8 часов. Но чтобы они полностью впитали в себя весь букет аромата и вкуса заправки, следует отправить их в холодильник на ночь.

Помидоры по-корейски

Помидоры по-корейски

Время приготовления:

  • 15 минут

Калорийность:

  • 74 ккал на 100 г

Ингредиенты:

  • 2 кг помидоров
  • 4 болгарских перца
  • 2 головки чеснока
  • 2 красных острых перца
  • 1 пучок зелени

Для заправки:

  • 100 г уксуса
  • 100 мл растительного масла
  • 100 г сахара
  • 2 ст.л. соли
  • 2 ст.л. готовой горчицы

Способ приготовления:

  1. Для заправки перец, чеснок, острый перец перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
  2. Добавить соль, сахар, горчицу, уксус и растительное масло, мелко нарезанную зелень. Перемешать.
  3. Помидоры разрезать пополам.
  4. В подходящую посуду сложить помидоры, на них выложить заправку.
  5. Плотно закрыть посуду крышкой, встряхнуть, перевернуть крышкой вниз и убрать в холодильник.
  6. На следующий день перевернуть крышкой вверх, держать в холодильнике.

Полезный совет

Помидоры для закуски нужно выбирать спелые и сладкие.

Слідкуйте за подіями в наших групах