Первая леди Днепра часто делится полезными советами со своими подписчиками в инстаграм.
В этот раз Марина Филатова рассказала о том, как приготовить вкусный яблочный соус по легендарному голландскому рецепту.
Налить в сотейник яблочный сок 400 г и уварить его на медленном огне в четыре раза.
Ввести сливки жирностью 30% 50 г и готовить до загустения.
Помешивая, постепенно добавить сливочное масло 150 г и взбить венчиком. Посолить, поперчить и приправить лимонным соком.
Перед подачей добавить в соус мелко нарезанное зелёное яблоко.
Соус прекрасно сочетается с лососем жареным или приготовленном на гриле.
Думаю, подойдёт также и к утке – написала Марина Филатова.
