04/10
Концерты
Александр Пономарев
27/08
Концерты
Артем Пивоваров
Монатик. Афиша Днепра
03/07
Концерты
Monatik: Made with love and rhythm
08/09
Концерты
Нурлан Сабуров. Тур Принципы
Lux FM Party Tour Днепр, 28.06.2021, купить билеты. Афиша Днепра
28/06
Клубы
Lux FM Party Tour (Dorofeeva, Dantes, TamerlanAlena)
12/10
Концерты
Нино Катамадзе
Тесто для вареников: универсальный рецепт. Афиша Днепра

Тесто для вареников: универсальный рецепт

  • Категория:
  • Новости

Комментарии: (0)

Как настоящая украинка ты просто обязано уметь готовить вареники! Шутим — ты совсем не обязана уметь варить, жарить и консервировать. Но если научишься делать домашние вареники, еще и со свежей сметанкой — тебе не будет равных!

Самый простой рецепт теста на вареники — это замесить муку со стаканом воды и одним яйцом. В тесте самое главное — хорошо его замесить, чтоб оно было мягким и эластичным, тогда твои варенички будут нежными и тонкими, пишет tochka.net.

Ингредиенты:

— Кефир — 250 г
— Горячая вода — 100 г
— Соль — 0.5 чайной ложки
— Мука — 500 г и немного для раскатки теста

Тесто на вареники

Как приготовить:

— Для теста просей муку, добавь соль, перемешай.
— В кефир добавь горячую воду, размешай.
— В центре мучной горки сделай лунку, влей теплый кефир и быстро замеси тесто. Нужно, чтобы замешанное тесто было мягким, но в то же время не растекалось и не расползалось, т.е. не должно быть жидким.
— Замешанное тесто накрой и оставь отдохнуть минут на 15 — 20. За это время мука впитает воду, образует клейковину и тесто будет проще и легче вымесить.
— Отдохнувшее тесто хорошенько вымеси до однородного гладкого состояния. В результате должно получиться очень мягкое пластичное тесто.