29/10
Концерты
Леша Свик
08/11
Концерты
Коррупция
09/11
Концерты
Оля Полякова
09/10
Концерты
Олег Винник
26/09
Концерты
Антитела (Антитіла)
Три самых необычных рецепта Оливье: на любой вкус и кошелек. Афиша Днепра

Три самых необычных рецепта «Оливье»: на любой вкус и кошелек

  • Категория:
  • Новости

Комментарии: (0)

Самые необычные рецепты популярного салата от известного кулинара Даши Малаховой, пишет clutch.ua.

Салат «Оливье», пожалуй, главное блюдо любого новогоднего стола. Известная ведущая и талантливый кулинар Даша Малахова решила модернизировать классический рецепт, добавив в него несколько нестандартных ингредиентов.

Три самых необычных рецепта Оливье: на любой вкус и кошелек. Афиша Днепра

Например: вместо привычной молочной колбасы в рецепте Даша предлагает использовать коктейль из морепродуктов. А в заправку Малахова  добавляет  немного кетчупа и коньяка.

Оливье с морепродуктами

Три самых необычных рецепта Оливье: на любой вкус и кошелек. Афиша Днепра

Ингредиенты:

  • Морковь – 2 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Порезанные мелкими кубиками маринованные огурцы – 3 шт.
  • Зеленый горошек
  • Замороженный морской коктейль – 200-300 г
  • Яйца – 2 шт.
  • Очищенное яблоко, порезанное мелкими кубиками – 1 шт.
  • Сладкая сухая паприка – 1/2 ч. ложки
  • Майонез – 125 г
  • Кетчуп – 2 ст. ложка
  • Коньяк – 1 ч. ложка
  • Соль

Способ приготовления:

  1. Морковь, картофель и яйца отварите, почистите и нарежьте небольшими кубиками. Добавьте морепродукты, яблоко, огурцы и зеленый горошек.
  2. Майонез смешайте с кетчупом, паприкой, коньяком. Заправьте салат и посолите по вкусу.
  3. Перед подачей украсьте Оливье долькой лимона.

Оливье с лососем

Три самых необычных рецепта Оливье: на любой вкус и кошелек. Афиша Днепра

Готовим оливье с использованием слабосоленого лосося, спаржевой фасоли, перепелиных яиц, корнишонов и беби-моркови.

Ингредиенты:

  • Порезанный малосоленый лосось – 200 г
  • Очищенное и измельченное яблоко – 1 шт.
  • Отварные перепелиные яйца – 10 шт.
  • Спаржевая фасоль – 1 банка
  • Мелкий вареный картофель – 300 г
  • Измельченный лук – 1 шт.
  • Корнишоны
  • Беби-морковь

 

Для заправки:

Майонез

  • Горчица
  • Сок лимона
  • Белый перец
  • Соль, сахар

Способ приготовления:

  1. Поместите в миску все ингредиенты для салата.
  2. Для заправки смешайте майонез с горчицей, добавьте немного сахара и свежевыжатый сок лимона. Посолите и поперчите.
  3. Заправьте салат и аккуратно перемешайте.
  4. Совет от Даши Малаховой: молодой картофель, корнишоны, перепелиные яйца и беби-морковь можно использовать целиком. Если у вас нет спаржевой фасоли, можно обойтись и без нее. Целую фасоль лучше разрезать пополам.

Оливье в индийском стиле

Три самых необычных рецепта Оливье: на любой вкус и кошелек. Афиша Днепра

Главные ингредиенты этого салата – любовь к индийской кухне и немного специй. Вы можете добавить в Оливье кубики свежего ананаса и посыпать его шафраном.

Ингредиенты:

  • Морковь – 2 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Яйца – 2 шт.
  • Изюм – горсть
  • Карри – по вкусу
  • Соль, перец – по вкусу
  • Майонез – 125 г
  • Маринованные огурцы – 3 шт.

Способ приготовления:

  1. Все овощи хорошо помойте. Яблоки очистите. Изюм залейте горячей водой, промойте и хорошо отожмите.
  2. Морковь, картофель и яйца отварите, почистите и нарежьте мелкими кубиками. Соедините с изюмом, яблоком и огурцами, порезанными кубиками.
  3. В майонез добавьте карри, хорошо перемешайте и заправьте салат. Посолите по вкусу.
‡авантаженнЯ...

Добавить комментарий

Оставьте первый комметарий.